OCOP Thanh Hóa gia tăng giá trị từ những sản phẩm bản địa

Từ lợi thế tài nguyên, văn hóa bản địa đến chuyển đổi số và mở rộng thị trường, OCOP đang trở thành động lực quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển theo hướng bền vững.

Sau nửa đầu năm 2026, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại Thanh Hóa tiếp tục ghi nhận những kết quả tích cực. Theo thống kê của Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng nông thôn mới tỉnh, toàn tỉnh có thêm 35 sản phẩm được đánh giá, phân hạng OCOP, đạt 53,8% mục tiêu kế hoạch năm.

Các sản phẩm được công nhận trong đợt này đều là những sản phẩm đặc trưng của địa phương, thuộc nhiều nhóm ngành như thực phẩm, đồ uống, thủ công mỹ nghệ... được phát triển trên cơ sở khai thác lợi thế về nguyên liệu, tri thức bản địa và truyền thống sản xuất lâu đời. Nhiều sản phẩm đã chú trọng cải tiến mẫu mã, bao bì, nâng cao chất lượng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Đáng chú ý, trong số các sản phẩm mới được công nhận có nhiều sản phẩm mang đậm dấu ấn vùng miền như nem chua Phương Chi Lê (phường Đông Quang) hay sản phẩm gà ủ thảo mộc Tuấn Ngọc của Hợp tác xã sản xuất và chế biến gà quê Xuân Hồng (xã Thọ Xuân). Đây là những sản phẩm được đầu tư từ khâu sản xuất, chế biến đến xây dựng thương hiệu, góp phần gia tăng giá trị cho nông sản địa phương.

Lũy kế đến nay, Thanh Hóa có 692 sản phẩm OCOP được công nhận, gồm 2 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao, 64 sản phẩm đạt 4 sao và 626 sản phẩm đạt 3 sao. Với kết quả này, Thanh Hóa tiếp tục nằm trong nhóm các địa phương dẫn đầu cả nước về số lượng sản phẩm OCOP, tạo nền tảng quan trọng để phát triển kinh tế nông thôn theo hướng hàng hóa, nâng cao thu nhập cho người dân.

Phát huy lợi thế đặc sản địa phương

Sau nhiều năm triển khai, Chương trình OCOP tại Thanh Hóa đã từng bước chuyển từ mục tiêu phát triển số lượng sang nâng cao chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh. Không ít chủ thể đã chủ động đầu tư máy móc, đổi mới công nghệ, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, đồng thời hoàn thiện hệ thống nhận diện thương hiệu để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Theo đánh giá của các cơ quan chuyên môn, điểm nổi bật của các sản phẩm OCOP Thanh Hóa là khai thác hiệu quả lợi thế sẵn có của từng địa phương. Từ các sản phẩm nông nghiệp, thực phẩm chế biến, dược liệu đến hàng thủ công mỹ nghệ đều gắn với bản sắc văn hóa và điều kiện tự nhiên của từng vùng miền. Điều này không chỉ góp phần bảo tồn nghề truyền thống mà còn tạo thêm sinh kế, việc làm cho người dân khu vực nông thôn.

Song song với việc phát triển sản phẩm mới, công tác đánh giá, phân hạng cũng được thực hiện chặt chẽ theo Bộ tiêu chí OCOP. Trong các đợt đánh giá năm 2026, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP của tỉnh đã tổ chức chấm điểm công khai, khách quan đối với từng sản phẩm, bảo đảm đúng quy trình và tiêu chuẩn trước khi công nhận.

Đây cũng là cơ sở để các chủ thể tiếp tục hoàn thiện chất lượng sản phẩm, hướng tới nâng hạng sao trong những năm tiếp theo, đồng thời tạo niềm tin đối với người tiêu dùng và đối tác phân phối.

Đẩy mạnh chuyển đổi số, mở rộng thị trường tiêu thụ

Không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng, Thanh Hóa đang tập trung nhiều giải pháp nhằm gia tăng khả năng tiếp cận thị trường cho các sản phẩm OCOP.

Theo Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng nông thôn mới tỉnh Thanh Hoá, từ nay đến cuối năm, các ngành chức năng sẽ tiếp tục phối hợp với các địa phương lựa chọn những sản phẩm có tiềm năng, hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ theo Bộ tiêu chí để phấn đấu hoàn thành mục tiêu có 65 sản phẩm OCOP trong năm 2026. Đồng thời, tăng cường kiểm tra, giám sát việc duy trì chất lượng đối với các sản phẩm sau khi được công nhận nhằm bảo đảm uy tín của thương hiệu OCOP Thanh Hóa.

Một trong những điểm nhấn của chương trình thời gian qua là đẩy mạnh chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại. Các chủ thể được hỗ trợ đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, ứng dụng công nghệ thông tin trong quảng bá, bán hàng và truy xuất nguồn gốc.

Theo thông tin từ các cơ quan chuyên môn, hơn 400 sản phẩm OCOP của Thanh Hóa đã được tích hợp lên bản đồ số; hàng chục video, clip quảng bá cũng được trình chiếu tại các điểm du lịch, khách sạn và Cảng hàng không Thọ Xuân nhằm tăng cường nhận diện thương hiệu. Việc mở rộng hiện diện trên môi trường số đang góp phần đưa sản phẩm OCOP tiếp cận nhiều nhóm khách hàng hơn, đồng thời tạo điều kiện để các chủ thể phát triển thị trường ngoài tỉnh và hướng tới xuất khẩu.