Giá nông sản tăng, vụ đông thắng lợi kép

Bước vào sản xuất vụ đông cuối tháng 9 và đầu tháng 10/2025, nông dân trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa phải đối mặt với nhiều khó khăn khi thời tiết diễn biến phức tạp. Những đợt mưa lớn kéo dài kèm hoàn lưu bão khiến nhiều diện tích cây trồng vừa xuống giống bị ngập úng, dập nát, buộc người dân phải gieo trồng lại, phát sinh thêm chi phí giống, phân bón và công lao động.

Tuy nhiên, vượt qua thách thức đầu vụ, sản xuất vụ đông năm nay lại ghi nhận kết quả tích cực, tạo nên “thắng lợi kép” khi vừa bảo đảm sản lượng, vừa đạt giá trị kinh tế cao nhờ thị trường thuận lợi và sự mở rộng liên kết tiêu thụ.

Chủ động ứng phó, khôi phục sản xuất

Tại nhiều vùng chuyên canh rau màu ở khu vực đồng bằng và ven biển của tỉnh Thanh Hoá thiệt hại ban đầu khá lớn. Các loại cây trồng như rau xanh, ớt, cà chua bị ảnh hưởng nặng do ngập nước kéo dài. Không ít hộ dân phải làm lại từ đầu, khiến chi phí sản xuất tăng đáng kể.

Trước tình hình đó, ngành nông nghiệp Thanh Hoá cùng chính quyền các địa phương đã nhanh chóng triển khai các biện pháp khắc phục như tiêu úng, khơi thông kênh mương nội đồng, hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc và phục hồi cây trồng sau mưa lũ. Những diện tích thiệt hại nặng được khuyến cáo chuyển sang trồng cây ngắn ngày nhằm bảo đảm khung thời vụ.

Nhờ sự chủ động trong chỉ đạo sản xuất và kinh nghiệm canh tác của nông dân, tiến độ gieo trồng dần được khôi phục. Nhiều địa phương trong tỉnh mạnh dạn áp dụng giống mới, che phủ nilon, tưới tiết kiệm nước và quy trình sản xuất an toàn, giúp cây trồng sinh trưởng tốt dù điều kiện thời tiết không thuận lợi.

Giá nông sản tăng mạnh, nông dân phấn khởi

Khó khăn đầu vụ lại vô tình tạo ra sự thiếu hụt nguồn cung trên thị trường, khiến giá nhiều loại nông sản tăng cao ngay từ đầu mùa thu hoạch. Đơn cử như Cà Chua đầu vụ thương lai mua vào khoảng 40.000 đông/kg, hay giá ớt chín đạt từ 105.000-110.000 đồng/kg, cao gấp khoảng 5 lần cùng kỳ năm trước. Ngay cả ớt xanh cũng được thu mua với giá 50.000-60.000 đồng/kg. Thương lái đến tận ruộng thu mua, không quá khắt khe về mẫu mã hay kích cỡ sản phẩm.

Ngoài ra, nhiều loại rau xanh khác cũng duy trì mức giá ổn định ở ngưỡng cao trong suốt vụ thu hoạch: su hào khoảng 10.000 đồng/kg, cải xanh 10.000 đồng/bó, cải bắp 10.000 đồng/kg, súp lơ 15.000 đồng/cái, cà chua chính vụ khoảng 20.000 đồng/kg.

So với những năm trước, mặt bằng giá năm nay được đánh giá thuận lợi hơn, góp phần hạn chế tình trạng “được mùa rớt giá” vốn thường xuyên xảy ra trong sản xuất nông nghiệp.

Nhờ giá bán cao, nhiều hộ nông dân đạt doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi hecta, tăng đáng kể so với các vụ đông trước.

Theo tổng hợp của ngành nông nghiệp Thanh Hoá, đến ngày 22/2/2026, toàn tỉnh đã thu hoạch 40.965,9ha/43.816,5ha diện tích vụ đông, đạt khoảng 93% kế hoạch. Trong đó, diện tích ngô đạt 10.129ha; lạc 1.042,9ha; khoai lang 1.045ha; rau đậu các loại khoảng 22.500ha; cây trồng khác 6.249ha.

Liên kết sản xuất mở rộng, nâng giá trị nông sản

Một điểm sáng nổi bật của vụ đông 2025-2026 là sự tham gia ngày càng tích cực của doanh nghiệp và hợp tác xã trong liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm.

Toàn tỉnh Thanh Hoá đã thu hút khoảng 30 doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia liên kết sản xuất với diện tích gần 7.000ha. Các doanh nghiệp ký hợp đồng trực tiếp với nông dân, thuê hoặc mượn đất thời vụ để tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị.

Nhiều mô hình liên kết bền vững đang hình thành, tạo vùng nguyên liệu ổn định phục vụ chế biến và xuất khẩu. Tiêu biểu là các doanh nghiệp như PepsiCo Việt Nam, Orion Vina, Công ty CP Vietpo và Công ty CP Logistics Viettrans liên kết sản xuất khoai tây ăn tươi và khoai tây chế biến với diện tích trên 900ha.

Đối với nhóm rau màu, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã tham gia bao tiêu sản phẩm như Công ty CP Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao, Công ty TNHH Thành An Ninh Bình, HTX tiêu thụ sản phẩm Toàn Năng Thái Bình, HTX tiêu thụ nông sản Nga Sơn và Công ty CP Sản xuất và Thương mại An Việt (Hà Nội). Các đơn vị liên kết sản xuất nhiều loại cây trồng gồm ớt, ngô ngọt, đậu tương rau, cải chân vịt, hành tỏi, bí, dưa chuột và nhiều loại rau khác. Việc liên kết sản xuất giúp nông dân yên tâm đầu tư, giảm rủi ro thị trường và nâng cao giá trị nông sản thông qua chế biến sâu.