“Chợ phiên Kinh Bắc” đưa đặc sản Bắc Ninh đến gần người tiêu dùng Thủ đô
Phúc Minh
Không gian "Sức sống hàng Việt" tại phố Tràng Tiền (Hà Nội) những ngày đầu tháng 6 đang trở thành điểm giới thiệu nhiều nông sản, đặc sản tiêu biểu của Bắc Ninh.
"Chợ phiên Kinh Bắc” sẽ đón khách tham quan, mua sắm đến hết ngày 7/6/2026.
Từ vải thiều đầu mùa, vải u hồng đến các sản phẩm OCOP và nông sản chế biến, chương trình "Chợ phiên Kinh Bắc" góp phần mở rộng đầu ra cho sản phẩm địa phương, đồng thời kết nối trực tiếp nhà sản xuất với người tiêu dùng.
Đưa đặc sản vùng miền tiếp cận thị trường Thủ đô
Ngay từ ngày khai mạc, khu vực trưng bày đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, mua sắm. Nổi bật tại sự kiện là các loại trái cây đang vào vụ thu hoạch, đặc biệt là vải u hồng và vải thiều sớm được vận chuyển trực tiếp từ vùng trồng đến Hà Nội.
Không ít khách hàng dành thời gian tìm hiểu về vùng nguyên liệu, quy trình canh tác và các tiêu chuẩn chất lượng trước khi quyết định mua sản phẩm. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc đang trở thành lợi thế quan trọng đối với nông sản địa phương.
Các mặt hàng như giấm vải, enzyme vải, giấm táo mèo, giấm táo xanh, giấm tỏi ớt hay enzyme mơ được giới thiệu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh.
Bên cạnh vải tươi, chương trình còn giới thiệu hàng chục sản phẩm đặc trưng của Bắc Ninh như sâm Núi Dành, trà hoa vàng, mỳ Chũ, tỏi đen Gia Bình, măng lục trúc, nho Hạ Đen, tinh bột củ sen cùng nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu.
Các sản phẩm chế biến từ nông sản cũng tạo dấu ấn tại sự kiện. Nhiều mặt hàng như giấm vải, enzyme vải, giấm táo mèo, giấm táo xanh, giấm tỏi ớt hay enzyme mơ được giới thiệu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh và xu hướng sử dụng các sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Theo các đơn vị tham gia, thị trường hiện không chỉ quan tâm đến nông sản tươi mà còn ưu tiên các sản phẩm chế biến sâu, thuận tiện trong sử dụng và có khả năng bảo quản lâu hơn.
Một điểm đáng chú ý của chương trình là người tiêu dùng có cơ hội gặp gỡ trực tiếp các hợp tác xã, doanh nghiệp và chủ thể OCOP. Thông qua hoạt động giao lưu tại gian hàng, khách tham quan có thể tìm hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất, hành trình xây dựng thương hiệu cũng như những giá trị văn hóa gắn với từng sản vật địa phương.
Kết hợp xúc tiến thương mại trực tiếp và nền tảng số
Bên cạnh hoạt động trưng bày và bán hàng trực tiếp, "Chợ phiên Kinh Bắc" còn đẩy mạnh quảng bá sản phẩm trên các nền tảng số. Điểm nhấn của chương trình là phiên livestream giới thiệu đặc sản Bắc Ninh với sự tham gia của các doanh nghiệp, hợp tác xã và KOL đồng hành.
Hoạt động này giúp sản phẩm địa phương tiếp cận người tiêu dùng trên phạm vi toàn quốc, mở rộng đáng kể khả năng quảng bá so với hình thức hội chợ truyền thống.
Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước và ông Nguyễn Thế Thi, Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh tham quan gian hàng trưng bày, quảng bá vải thiều
Đại diện Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, "Chợ phiên Kinh Bắc" là một hoạt động trong chuỗi chương trình "Sức sống hàng Việt", được tổ chức nhằm đưa đặc sản vùng miền đến gần hơn với người tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp và hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ.
Theo đại diện Cục, sự kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp và livestream bán hàng trên nền tảng số là điểm nhấn của chương trình năm nay. Mô hình này giúp lan tỏa hình ảnh, thương hiệu sản phẩm địa phương tới đông đảo người tiêu dùng, đồng thời tạo thêm cơ hội tiếp cận khách hàng cho các đơn vị sản xuất.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước kỳ vọng các hoạt động xúc tiến thương mại theo hướng kết hợp giữa truyền thống và công nghệ sẽ góp phần nâng cao giá trị hàng Việt, thúc đẩy tiêu thụ nông sản chất lượng cao và tăng khả năng nhận diện thương hiệu cho các sản phẩm địa phương.
Thông qua chương trình, Bắc Ninh không chỉ quảng bá các sản vật đặc trưng mà còn giới thiệu những câu chuyện văn hóa, làng nghề và quá trình xây dựng thương hiệu gắn với từng sản phẩm. Đây được xem là hướng đi phù hợp nhằm gia tăng giá trị cho nông sản, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao sức cạnh tranh của đặc sản vùng miền trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ.
Trong khuôn khổ chương trình "Chợ phiên Kinh Bắc", phiên livestream quảng bá và bán hàng trực tuyến sẽ diễn ra từ 19h đến 22h ngày 5/6 trên kênh TikTok của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước.
Chương trình có sự tham gia của diễn viên Anh Đào cùng các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP của Bắc Ninh, giới thiệu trực tiếp nhiều sản phẩm đặc trưng như vải thiều, vải u hồng, sâm Núi Dành, trà hoa vàng, tỏi đen Gia Bình và các sản phẩm chế biến từ nông sản.
Không chỉ dừng ở trưng bày sản phẩm, chương trình được tổ chức theo mô hình kết nối đa kênh, kết hợp trải nghiệm trực tiếp với thương mại điện tử, qua đó thúc đẩy tiêu thụ hàng Việt trong bối cảnh cạnh tranh gia tăng và xu hướng tiêu dùng chuyển mạnh sang môi trường số.
Sáng 3/4, tại 62 Tràng Tiền (Hoàn Kiếm, Hà Nội), chương trình “Sức sống hàng Việt” số 4 với chủ đề “Thực phẩm cho người Việt” chính thức khai mạc, đánh dấu một nỗ lực tiếp theo trong việc thúc đẩy tiêu dùng nội địa, kết nối cung – cầu và nâng cao vị thế của thực phẩm Việt trên thị trường trong nước. Sự kiện không chỉ là hoạt động hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm mà còn là bước đi cụ thể trong chiến lược phát triển thị trường nội địa theo hướng hiện đại, đa kênh.
Hai sản phẩm nước mắm của Hà Tĩnh được đề xuất công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, đánh dấu bước chuyển quan trọng trong nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường cho sản phẩm địa phương.
Giữa không gian sầm uất của phố Tràng Tiền, những hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như trà Shan tuyết cổ thụ, gạo Séng Cù, thịt trâu sấy hay các sản phẩm dược liệu quý của Lai Châu đang có cơ hội tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Thủ đô thông qua mô hình xúc tiến thương mại đa kênh.
