Thanh Hóa làm mới du lịch biển bằng những trải nghiệm bản địa

Du lịch biển Thanh Hóa đang đứng trước yêu cầu không chỉ duy trì sức hút trong mùa cao điểm mà còn tạo thêm những sản phẩm đủ khác biệt để giữ chân du khách lâu hơn. Thay vì chỉ dựa vào lợi thế bãi biển, địa phương đang thí điểm các sản phẩm gắn với chợ biển, đời sống làng chài, ẩm thực, nghề truyền thống, không gian văn hóa và hoạt động về đêm.

Đây là một trong những nội dung trọng tâm của Kế hoạch số 224/KH-UBND ngày 2/7/2026 về phát triển du lịch biển tỉnh Thanh Hóa năm 2026. Ba sản phẩm mới được lựa chọn thí điểm tại các khu du lịch biển, dự kiến đưa vào phục vụ du khách từ cuối tháng 8 và dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Đưa đời sống làng chài thành sản phẩm du lịch

Theo kế hoạch, tại phường Nam Sầm Sơn, sản phẩm “Một phiên chợ - Ngàn hương vị biển” dự kiến tổ chức ngày 31/8. Sản phẩm được xây dựng theo hướng kết hợp giới thiệu hải sản, sản phẩm OCOP, ẩm thực và nghề truyền thống.

Điểm đáng chú ý của mô hình này là các giá trị vốn gắn với đời sống địa phương được đưa vào không gian phục vụ khách du lịch. Hải sản, món ăn, sản phẩm OCOP và nghề truyền thống không chỉ được giới thiệu riêng lẻ mà được đặt trong một hoạt động có tính trải nghiệm là phiên chợ.

Tại phường Sầm Sơn, sản phẩm “Chạm nhịp sống làng chài” được xây dựng với các hoạt động trải nghiệm đời sống, nghề nghiệp, văn hóa và ẩm thực của ngư dân. Cùng với đó, Không gian văn hóa - Phố đi bộ - Chợ đêm dự kiến khai trương ngày 27/8.

Ở khu du lịch biển Hải Hòa, phường Tĩnh Gia, chuỗi hoạt động “Chạm nhịp sống làng chài” và Không gian văn hóa - Phố đi bộ - Chợ đêm dự kiến khai trương ngày 28/8. Chương trình gồm các hoạt động trải nghiệm, giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản, ẩm thực, văn nghệ và trò chơi dân gian.

Như vậy, các sản phẩm được thí điểm không chỉ tập trung vào hoạt động tắm biển mà mở rộng sang những giá trị liên quan trực tiếp đến đời sống cư dân ven biển. Không gian làng chài, ẩm thực, nghề nghiệp, sản phẩm địa phương, chợ đêm và phố đi bộ được đưa vào cùng một chuỗi trải nghiệm.

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hoá, để triển khai kế hoạch, đơn vị đã ban hành các văn bản đôn đốc, hướng dẫn các địa phương; đồng thời tổ chức khảo sát thực tế tại các phường Sầm Sơn, Nam Sầm Sơn, Tĩnh Gia và xã Hoằng Tiến để lựa chọn địa điểm, định hướng xây dựng sản phẩm và hỗ trợ hoàn thiện phương án triển khai.

Các địa phương đang khẩn trương hoàn thiện những sản phẩm được lựa chọn để đưa vào phục vụ du khách từ cuối tháng 8 và dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9/2026.

Việc lựa chọn thời điểm này gắn với giai đoạn cuối mùa du lịch biển và kỳ nghỉ lễ Quốc khánh, khi lượng khách vẫn có nhu cầu trải nghiệm các hoạt động ngoài tắm biển. Các sản phẩm mới được kỳ vọng tạo thêm lựa chọn cho du khách trong thời gian lưu trú tại các khu du lịch biển.

Tuy nhiên, tiến độ triển khai tại các địa phương vẫn còn chậm so với yêu cầu. Đây cũng là nội dung được đại diện các địa phương nêu tại cuộc họp sáng 11/8 do ông Đầu Thanh Tùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo Phát triển du lịch tỉnh Thanh Hoá chủ trì.

Việc đẩy nhanh tiến độ được đặt trong yêu cầu phải hoàn thiện sản phẩm nhưng đồng thời bảo đảm chất lượng khi đưa vào vận hành. Các địa phương cần tiếp tục tháo gỡ khó khăn, hoàn thiện phương án và sớm đưa mô hình vào khai thác thí điểm.

Từ sản phẩm mới đến bài toán giữ chân du khách

Với du lịch biển, việc hình thành thêm sản phẩm trải nghiệm đang được Thanh Hóa đặt trong yêu cầu nâng cao chất lượng dịch vụ và mở rộng các hoạt động ngoài thời gian vui chơi trên bãi biển.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá Đầu Thanh Tùng đề nghị Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp, hỗ trợ các địa phương đẩy nhanh tiến độ thực hiện Kế hoạch phát triển du lịch biển năm 2026; ưu tiên hoàn thành các sản phẩm mới và đưa vào vận hành thí điểm trong tháng 8.

Cùng với việc hoàn thiện sản phẩm, các địa phương được yêu cầu chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ, chỉnh trang cảnh quan, bảo đảm vệ sinh môi trường; tăng cường các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch trong những tháng cuối năm.

Mục tiêu được đặt ra là tạo thêm sức hút, kéo dài thời gian lưu trú và tăng mức chi tiêu của du khách.

Để tránh tình trạng sản phẩm mới nhưng cách thức khai thác cũ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các địa phương xây dựng sản phẩm đặc trưng, tránh trùng lặp, đơn điệu. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ phải duy trì hoạt động, bảo đảm chất lượng phục vụ, từng bước hình thành hệ sinh thái du lịch biển đa dạng và giàu trải nghiệm.

Yêu cầu này được đặt ra đồng thời với việc xây dựng phương án tuyên truyền phù hợp với từng nhóm khách hàng. Các địa phương phải lựa chọn cách thức quảng bá phù hợp đối tượng, qua đó đưa thông tin về sản phẩm mới đến đúng nhóm du khách có nhu cầu.

Theo yêu cầu của tỉnh, các địa phương phải khẩn trương hoàn thiện sản phẩm và báo cáo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch trước ngày 25/8 để tổng hợp, nghiên cứu, tham mưu trình UBND tỉnh xem xét.

Với ba mô hình được lựa chọn, Thanh Hóa đang đặt trọng tâm vào những trải nghiệm có nguồn gốc từ chính không gian ven biển: từ một phiên chợ với hải sản, OCOP, ẩm thực và nghề truyền thống ở Nam Sầm Sơn; trải nghiệm đời sống, nghề nghiệp, văn hóa, ẩm thực của ngư dân tại Sầm Sơn; đến chuỗi hoạt động trải nghiệm, phố đi bộ, chợ đêm, văn nghệ và trò chơi dân gian tại Hải Hòa.

Các sản phẩm này được triển khai theo kế hoạch trong thời gian ngắn, với yêu cầu hoàn thành trong tháng 8 để kịp phục vụ du khách dịp cuối tháng và Quốc khánh 2/9. Cùng với sản phẩm, các yêu cầu về cảnh quan, môi trường, chất lượng dịch vụ và hoạt động văn hóa, thể thao cũng được đặt ra trong quá trình hoàn thiện.

Từ việc thí điểm các sản phẩm mới, Thanh Hóa đang hướng tới việc bổ sung những trải nghiệm gắn với đặc trưng từng địa bàn vào hệ thống du lịch biển. Đây cũng là cơ sở để các địa phương tiếp tục hoàn thiện mô hình sau giai đoạn thí điểm, trên cơ sở yêu cầu về tính đặc trưng, chất lượng dịch vụ và khả năng phục vụ du khách.