Liên kết thị trường, nâng tầm giá trị nông sản Ninh Bình

Nông nghiệp đang tiếp tục giữ vai trò là một trong những trụ cột của kinh tế Ninh Bình. Tuy nhiên, trong bối cảnh yêu cầu của thị trường ngày càng cao, việc nâng cao giá trị nông sản không chỉ phụ thuộc vào năng lực sản xuất mà còn đòi hỏi sự gắn kết chặt chẽ giữa các khâu từ chế biến, xây dựng thương hiệu đến tiêu thụ sản phẩm.

Đây cũng là định hướng mà tỉnh Ninh Bình đang tập trung triển khai nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng của nền nông nghiệp địa phương, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm và nâng cao thu nhập cho người sản xuất.

Hiện nay, Ninh Bình có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa gắn với du lịch sinh thái và phát triển bền vững. Toàn tỉnh có 1.074 hợp tác xã nông nghiệp, 856 trang trại, tạo nên mạng lưới sản xuất khá đa dạng, cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định cho lĩnh vực chế biến.

Song song với đó, hệ thống chế biến nông sản cũng từng bước được đầu tư. Toàn tỉnh hiện có 958 cơ sở chế biến thuộc lĩnh vực nông nghiệp và môi trường quản lý, trong đó 277 cơ sở đã được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các chứng nhận tương đương như HACCP, ISO... Đây là nền tảng quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Liên kết thị trường tạo động lực cho nông sản địa phương

Thực tế cho thấy, cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ đang trở thành yêu cầu cấp thiết đối với nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất nông nghiệp.

Thời gian qua, các sở, ngành của tỉnh Ninh Bình, đặc biệt là Sở Nông nghiệp và Môi trường, đã triển khai nhiều hoạt động xúc tiến thương mại nhằm hỗ trợ các chủ thể sản xuất tiếp cận thị trường trong và ngoài tỉnh.

Nhiều chương trình kết nối giao thương được tổ chức đã góp phần quảng bá sản phẩm chủ lực, sản phẩm an toàn và sản phẩm OCOP của Ninh Bình đến người tiêu dùng. Tiêu biểu là chương trình trưng bày, quảng bá sản phẩm giữa Ninh Bình và tỉnh Lào Cai; khu trưng bày sản phẩm OCOP tại Lễ hội Hoa Lư năm 2026; phối hợp tổ chức "Tuần lễ nhận diện nông sản an toàn, sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của tỉnh Lào Cai tại tỉnh Ninh Bình", qua đó tăng cường kết nối giữa các địa phương và mở rộng cơ hội hợp tác tiêu thụ.

Bên cạnh đó, hơn 50 lượt doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất đã được hỗ trợ tham gia các hội chợ, lễ hội và sự kiện xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh. Năm doanh nghiệp, cơ sở sản xuất của tỉnh cũng được hỗ trợ tham gia Festival Huế năm 2026, đồng thời tham gia 4 hội chợ, triển lãm và chương trình trưng bày tại Tuần Du lịch biển Ninh Bình năm 2026 với quy mô 50 gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP.

Các hoạt động xúc tiến không chỉ góp phần quảng bá thương hiệu mà còn mở ra cơ hội kết nối trực tiếp giữa các đơn vị sản xuất với doanh nghiệp phân phối, hệ thống bán lẻ và người tiêu dùng, từng bước hình thành chuỗi liên kết bền vững.

Điểm nhấn của chương trình kết nối năm nay là việc các hiệp hội, doanh nghiệp, hợp tác xã và cơ sở sản xuất ký kết biên bản hợp tác trong sản xuất và tiêu thụ nông sản, sản phẩm OCOP. Những thỏa thuận này được kỳ vọng sẽ tạo nền tảng để xây dựng các chuỗi cung ứng ổn định, giảm tình trạng sản xuất nhỏ lẻ và nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm.

Gia tăng giá trị bằng chế biến, chuyển đổi số và xây dựng thương hiệu

Bên cạnh mở rộng thị trường, Ninh Bình xác định phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị là hướng đi lâu dài nhằm nâng cao sức cạnh tranh của nông sản địa phương.

Trong thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường Ninh Bình sẽ tiếp tục phối hợp với các sở, ngành hoàn thiện cơ chế, chính sách phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản, thực phẩm theo hướng đồng bộ.

Một trong những trọng tâm là phát triển sản xuất hàng hóa quy mô lớn phù hợp với lợi thế của từng vùng sinh thái; đẩy mạnh công nghiệp chế biến, bảo quản nhằm gia tăng giá trị sản phẩm và nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Song song với đó, hoạt động xúc tiến thương mại sẽ tiếp tục được mở rộng, kết hợp với chuyển đổi số và ứng dụng thương mại điện tử trong lĩnh vực nông nghiệp. Việc xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng năng lực cạnh tranh cũng được xác định là nhiệm vụ xuyên suốt. Cùng với đó là phát triển nguồn nhân lực, tăng cường truyền thông, mở rộng hợp tác liên kết vùng và từng bước hội nhập thị trường quốc tế.

Để bảo đảm chất lượng nông sản, công tác quản lý nhà nước tiếp tục được tăng cường, tập trung vào kiểm soát an toàn thực phẩm, kiểm dịch, phòng chống dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc, cấp mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói và thực hiện đầy đủ các quy định về chất lượng sản phẩm.

Có thể thấy, với nền tảng sản xuất ngày càng được củng cố cùng hệ thống hợp tác xã, doanh nghiệp và sản phẩm OCOP phát triển khá đồng đều, Ninh Bình đang từng bước chuyển từ tư duy phát triển theo sản lượng sang nâng cao giá trị của chuỗi nông sản. Khi sản xuất gắn chặt hơn với chế biến, thương mại điện tử, xây dựng thương hiệu và liên kết tiêu thụ, nông sản địa phương không chỉ mở rộng đầu ra mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh, tạo động lực cho phát triển nông nghiệp bền vững và đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh.