Trồng ớt đem lại đời sống ổn định cho nông dân Tiền Giang
Mai Phương
Tại vùng ngọt hóa Gò Công (Tiền Giang), cây ớt được nông dân quan tâm lựa chọn để chuyển đổi sản xuất, thích ứng với biến đổi khí hậu. Thời tiết thuận lợi, ớt trồng đạt năng suất, bà con nông dân có thể đạt lợi nhuận 10.000 đồng/kg
Cây ớt là cây trồng ngắn hạn, dễ chăm sóc. Thu nhập từ cây ớt tương đối ổn định và kỹ thuật canh tác cũng không khó. Ớt được trồng khoảng 2 tháng sẽ cho thu hoạch trái chiến (trái ra lứa đầu). Thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 3 - 4 tháng tùy vào giống và mức độ chăm sóc. Giá ớt bán tại vườn chỉ cần đạt 20.000 đồng/kg là người nông dân đã có lãi.
Trồng ớt thương phẩm dưới chân ruộng hay trên đất giồng cát là mô hình truyền thống của người dân tỉnh Tiền Giang đã duy trì nhiều năm qua. Hàng năm, diện tích trồng cây ớt của Tiền Giang đạt khoảng 1.000ha, trồng tập trung ở nhiều địa phương của các huyện Gò Công Tây, Chợ Gạo, Gò Công Đông, Châu Thành. Bà con thường xuống giống ớt vào đầu mùa mưa. Bí quyết để thành công là phải chọn đúng giống, kháng bệnh tốt và phải có đầu ra ổn định. Ngoài tiêu thụ nội địa, gần đây trái ớt ở Tiền Giang còn xuất khẩu đi nhiều nước.
Gần đây, các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh giống và vật tư nông nghiệp thu mua ớt còn tổ chức liên kết với nông dân trồng và tiêu thụ sản phẩm. Do đó, chất lượng, năng suất trái ớt được nâng lên, đầu ra khá ổn định.
Ớt Tiền Giang được mùa, được giá (nguồn: sưu tầm)
Ớt Việt Nam được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới. Thị trường lớn nhất vẫn là Trung Quốc. Ớt xuất khẩu cần được kiểm soát kỹ lưỡng và đạt các tiêu chuẩn về mẫu mã, chất lượng sản phẩm tuyệt đối không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Theo Sở NN-PTNT tỉnh Tiền Giang, chuyển đổi cơ cấu cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu là chủ trương của ngành nông nghiệp tỉnh, đặc biệt là tại vùng ngọt hóa Gò Công và cù lao Tân Phú Đông. Trồng rau màu như cây ớt, dưa leo, cải, khổ qua… xen canh với cây lúa ở những vùng kém năng suất là cần thiết và được khuyến cáo. Trong đó, chú trọng việc nhân rộng các chuỗi liên kết, sản xuất theo tiêu chuẩn GAP để nâng cao chất lượng hàng nông sản, tạo sức cạnh tranh, phục vụ thị trường xuất khẩu, đem lại giá trị kinh tế cao và bền vững.
Theo tính toán của người trồng ớt, với giá bán hiện nay, sau khi trừ chi phí phân, thuốc, hạt giống, công chăm sóc,…, người trồng ớt còn lãi gần 20 ngàn đồng/kg. Nếu trồng 1 héc ta ớt (10.000 m2) sẽ thu hoạch được 10 - 12 tấn ớt/vụ, nông dân có mức lãi bình quân khoảng 200 - 240 triệu đồng/vụ. Mỗi năm trồng 2 vụ ớt thì nông dân thu lãi gần 500 triệu đồng/héc ta.
