Nghề làm muối tôm Tây Ninh được ghi nhận là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

Nghề làm muối ở Tây Ninh khá lâu đời, từ thế kỷ trước đã có những gia đình theo nghề làm muối đến tận ngày nay.
 

3 nguyên liệu không thể thiếu trong món muối đặc sản này chính là tôm khô, muối hột, bột ớt. Các nguyên liệu làm muối ớt sẽ được xay nhuyễn, trộn với muối, thêm sả và tỏi theo tỉ lệ nhất định. 
 

Công đoạn cuối cùng là rang trên chảo nóng, đây cũng là giai đoạn phức tạp nhất để hoàn thành món muối thơm ngon. Rang đến khi hạt muối vàng rụm, có mùi thơm đặc trưng thì sẽ đạt độ hoàn hảo.