Nghệ An nâng giá trị nông sản bằng công nghệ

Ứng dụng công nghệ cao nâng giá trị nông nghiệp

Trong quá trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng hiện đại, ứng dụng khoa học - công nghệ đang trở thành động lực quan trọng giúp nâng cao năng suất, sử dụng hiệu quả tài nguyên và tăng khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu. Tại Nghệ An, nhiều mô hình sản xuất ứng dụng công nghệ cao đã cho thấy hiệu quả cả về kinh tế lẫn tổ chức sản xuất, góp phần chuyển dịch từ canh tác nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa theo hướng an toàn và bền vững.

Theo Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, việc đầu tư hệ thống nhà lưới, tưới tiết kiệm, áp dụng quy trình sản xuất VietGAP, kết hợp đa dạng hóa cây trồng và tăng cường liên kết tiêu thụ đang giúp nhiều cơ sở sản xuất nâng cao giá trị trên cùng đơn vị diện tích đất canh tác.Một trong những mô hình tiêu biểu là Hưng Long 1 Farm của anh Bùi Đình Hội, tại xã Thần Lĩnh. Từ phương thức sản xuất truyền thống, sau khi tham gia các lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật và khảo sát nhiều mô hình trong và ngoài tỉnh, chủ trang trại đã đầu tư hệ thống nhà lưới cùng công nghệ tưới nhỏ giọt tự động để phát triển sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP.

Ở giai đoạn đầu, trang trại xây dựng khoảng 2.500 m² nhà lưới và lựa chọn dưa chuột Nhật Bản làm cây trồng chủ lực nhờ thời gian sinh trưởng ngắn, phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương và có khả năng tiêu thụ tốt. Việc áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật từ khâu chọn giống, làm đất, tưới tiết kiệm đến quản lý dịch hại đã giúp cây trồng phát triển ổn định, đạt năng suất khoảng 5 kg quả/cây, với giá bán phổ biến từ 20.000-25.000 đồng/kg.Hiệu quả từ vụ sản xuất đầu tiên tạo cơ sở để mô hình tiếp tục mở rộng quy mô. Đến nay, Hưng Long 1 Farm đã phát triển lên hơn 7.000 m² nhà lưới cùng trên 10.000 m² diện tích canh tác.

Bên cạnh dưa chuột, trang trại còn đưa vào sản xuất nhiều loại cây trồng có giá trị như dưa lưới, dưa hấu, dưa lê, cà chua, nho và các loại rau nhằm đa dạng hóa sản phẩm, tận dụng hiệu quả hệ thống nhà lưới và giảm rủi ro do phụ thuộc vào một loại cây trồng. Theo Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, quá trình sản xuất được duy trì trên cơ sở thường xuyên cập nhật tiến bộ kỹ thuật thông qua các chương trình đào tạo, tập huấn và học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình hiệu quả.

Hiện mỗi năm trang trại cung ứng khoảng 120-150 tấn nông sản các loại. Trong đó, dưa lưới đạt khoảng 50 tấn, dưa chuột khoảng 15 tấn, nho 5 tấn, các loại rau khoảng 30 tấn, còn lại là dưa hấu, dưa lê, cà chua, bầu và bí. Đáng chú ý, sản phẩm dưa lưới Hưng Long đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, góp phần nâng cao giá trị thương mại và mở rộng thị trường tiêu thụ.Các sản phẩm của trang trại hiện được phân phối thông qua hệ thống thương lái, cửa hàng nông sản an toàn, siêu thị mini và khách hàng đặt mua trực tiếp. Việc duy trì quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn cùng chất lượng sản phẩm ổn định giúp đầu ra của mô hình tương đối thuận lợi.

Theo số liệu từ trang trại, doanh thu hằng năm đạt khoảng 2,5 tỷ đồng. Sau khi trừ chi phí đầu tư, vật tư, nhân công và khấu hao hệ thống nhà lưới, lợi nhuận đạt khoảng 900 triệu đồng mỗi năm.Không chỉ tạo hiệu quả kinh tế, mô hình còn góp phần giải quyết việc làm cho lao động địa phương. Hiện trang trại sử dụng 6 lao động thường xuyên và 4 lao động thời vụ, với mức thu nhập bình quân từ 7,5-9 triệu đồng/người/tháng.

Mô hình Hưng Long 1 Farm cho thấy việc đầu tư bài bản vào công nghệ, tiêu chuẩn sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm có thể nâng cao hiệu quả sử dụng đất, gia tăng giá trị nông sản và tạo nền tảng phát triển bền vững. Đây cũng là hướng đi phù hợp với mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của nông sản địa phương.

Hướng đến sản xuất hàng hóa và nâng cao giá trị nông sản

Theo đánh giá của địa phương, đây là một trong những mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tiêu biểu trên địa bàn. Hiệu quả từ mô hình không chỉ thể hiện ở giá trị kinh tế mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người dân theo hướng sản xuất hàng hóa, chú trọng chất lượng, an toàn thực phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Từ thực tế triển khai, mô hình cho thấy việc đầu tư nhà lưới, hệ thống tưới tiết kiệm và áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn đã tạo điều kiện nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đồng thời giúp chủ động hơn trước những tác động bất lợi của thời tiết và sâu bệnh.

Theo Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, việc phát triển các mô hình ứng dụng công nghệ cao còn góp phần hình thành những sản phẩm nông nghiệp có khả năng xây dựng thương hiệu, tham gia chương trình OCOP và từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ.

Trong thời gian tới, chủ trang trại dự kiến tiếp tục hoàn thiện hệ thống sản xuất, mở rộng liên kết tiêu thụ sản phẩm, xây dựng thương hiệu nông sản địa phương; đồng thời từng bước ứng dụng chuyển đổi số trong quản lý sản xuất và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao giá trị, khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Thực tiễn từ các mô hình sản xuất cho thấy, ứng dụng khoa học kỹ thuật đang trở thành yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Cùng với sự đồng hành của ngành chuyên môn thông qua các hoạt động tập huấn, chuyển giao kỹ thuật, những mô hình ứng dụng công nghệ cao không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất mà còn tạo cơ sở để phát triển nền nông nghiệp theo hướng hiện đại, an toàn và bền vững tại Nghệ An.