Ngành thịt lợn toàn cầu đang có dấu hiệu phục hồi khi bước vào quý II/2024

Theo số liệu từ cục Xuất nhập khẩu, trong tháng 5/2024, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ biến động mạnh, giá tăng lên mức cao nhất tháng vào ngày 16/5/2024 (lên mức 98,4 UScent/lb), sau đó giảm mạnh trở lại. Ngày 28/5/2024, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn gần dao động ở mức 93,75 UScent/lb, giảm 0,6% so với cuối tháng 4/2024, nhưng vẫn tăng 23% so với cùng kỳ năm 2023.
 

Báo cáo quý của Rabobank cho thấy, ngành thịt lợn toàn cầu đang có dấu hiệu phục hồi khi bước vào quý II/2024, với một số yếu tố chính ảnh hưởng đến việc cải thiện lợi nhuận. Sau nhiều tháng sụt giảm, số lượng đàn lợn nái đang ổn định, cho thấy cung cầu dần cân bằng hơn. Mặc dù dự kiến sẽ không có sự gia tăng đáng kể về đàn chăn nuôi cho đến cuối năm 2024 hoặc đầu năm 2025, nhưng việc cải thiện năng suất và nâng cao sức khỏe đàn gia súc ở Hoa Kỳ, Ca-na-da và Trung Quốc đang thúc đẩy sản xuất. 

Theo Rabobank, trong thời gian tới, ngành phải theo dõi một số yếu tố có thể ảnh hưởng, gồm những thay đổi về số lượng lợn nái và đàn lợn tồn kho bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau như dịch bệnh, thay đổi quy định và năng suất. Chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn đang bù đắp cho sự lạm phát của các chi phí khác và giúp ngành chăn nuôi có lãi trở lại.

Tại Trung Quốc, nguồn cung lợn tại Trung Quốc đã giảm lần đầu tiên sau 4 năm vì tình trạng dư cung, nhưng sản lượng vẫn ở mức cao khiến giá lợn hơi và thịt lợn trong nước giảm kéo dài. Tình trạng này đang ảnh hưởng tiêu cực tới ngành nói chung vì các hộ chăn nuôi lớn tiếp tục thua lỗ, trong khi nhiều hộ nhỏ phải treo chuồng, ngừng nuôi. Nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc cũng giảm vì nguồn cung trong nước dồi dào. Bộ Nông nghiệp Trung Quốc hy vọng rằng với xu hướng giảm số lượng lợn con mới sinh, cung và cầu thị trường lợn trong quý II/2024 sẽ được cân bằng hơn và chăn nuôi lợn có thể có lãi trở lại.

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, 4 tháng đầu năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu 2,15 triệu tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 7,66 tỷ USD, giảm 12,9% về lượng và giảm 16,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2023, chủ yếu nhập khẩu từ Bra-xin, Hoa Kỳ, Ác-hen-ti-na, Tây Ban Nha, Úc, Niu Di-Lân... Trừ Ác-hen-ti-na và Úc, lượng thịt nhập khẩu của Trung Quốc từ các thị trường còn lại đều giảm so cùng kỳ năm 2023.

Đối với thị trường trong nước, tháng 5/2024, giá lợn hơi trên cả nước có xu hướng tăng mạnh, chạm mốc 70.000 đồng/kg, mức cao nhất trong vòng 2 năm qua, mặc dù thị trường đang ở giai đoạn tiêu thụ thấp điểm. Hiện giá lợn hơi tại miền Bắc tăng 6.000 - 7.000 đồng/kg so với tháng trước, dao động trong khoảng 68.000 - 70.000 đồng/kg. Giá lợn hơi tại miền Trung, Tây Nguyên tăng 5.000 - 6.000 đồng/kg so với tháng trước đó, dao động trong khoảng 66.000 - 69.000 đồng/kg. Giá lợn hơi tại miền Nam tăng 6.000 - 7.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 67.000 - 70.000 đồng/kg.
 

Thông thường giá lợn hơi thường giảm vào mùa hè, bởi khi thời tiết nóng, người tiêu dùng ăn thịt ít hơn so với khi thời tiết lạnh. Tuy nhiên, năm nay thị trường thịt lợn hơi diễn biến trái quy luật. Đà tăng giá lợn hơi xuất phát từ việc nguồn cung khan hiếm do ảnh hưởng từ dịch tả lợn châu Phi và kiểm soát tốt lợn nhập lậu, đồng thời một phần do tâm lý trên thị trường.

Theo cục Xuất nhập khẩu trong năm 2023, giá lợn hơi liên tục ở mức thấp trong thời gian dài, người chăn nuôi thua lỗ nên đã giảm số lượng lợn nuôi. Điều này dẫn đến sản lượng xuất chuồng hiện nay giảm nhiều, nguồn cung đang thiếu so với nhu cầu. Nhiều hộ chăn nuôi hơi nhỏ lẻ tạm ngừng không tái đàn do thua lỗ trong năm 2023, tuy nhiên các trang trại, doanh nghiệp chăn nuôi lớn vẫn nỗ lực duy trì tổng đàn, thực hiện việc tiết kiệm trong mọi chi phí đầu vào để hồi phục chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Trong khi đó, dịch tả lợn châu Phi xuất hiện tại nhiều địa phương, khiến nhiều hộ chăn nuôi, trang trại lợn giảm số lượng đàn nuôi. Dự báo, trong thời gian tới, giá thịt lợn có thể tiếp tục đứng ở mức cao do các hộ chăn nuôi chưa tái đàn nhiều, phía doanh nghiệp cũng khá thận trọng khi tăng tổng đàn lợn do lo ngại dịch bệnh hoành hành vào thời điểm cuối năm.