Các nhà khoa học đang nghiên cứu tạo ra vật liệu xây dựng từ thức ăn thừa

Các nhà nghiên cứu ở Nhật Bản đã tạo ra một chất thay thế bê tông từ thức ăn thừa. Điều đặc biệt là hợp chất mới có thể ăn được và có mùi ngọt.

Phó giáo sư Yuya Sakai và Kota Machida, nghiên cứu sinh sau đại học tại Viện Khoa học Công nghiệp Đại học Tokyo, đã nói về nguồn cảm hứng đằng sau việc sử dụng chất thải thực phẩm để tạo ra vật liệu xây dựng.

Họ nói rằng mỗi năm rác thải thực phẩm có giá trị lên tới hàng tỷ bảng Anh và chi phí cho môi trường là vô cùng lớn. Cho nên họ đã tiến hành thử nghiệm các thức ăn thừa này, để xem liệu có thể tận dụng chúng để làm vật liệu xây dựng có cường độ tương thích hoặc tốt hơn bê tông hay không.

Sakai, một kỹ sư chuyên tái chế bê tông, tin rằng 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm có thể trở thành nguồn tài nguyên bền vững cho nhiều loại vật liệu.

Sakai nói: “Vật liệu mới này sẽ giữ nguyên mùi của nguyên liệu tạo ra nó. Bạn có thể ngửi thấy mùi cam nếu vật liệu làm từ cam.”

Nguyên liệu này không độc hại, và mặc dù an toàn để tiêu thụ, nhưng “nó khá cứng”, giáo sư nói đùa. Nghiên cứu đã thu hút sự quan tâm từ một số nhà sản xuất sản phẩm, nhưng cần phải nghiên cứu thêm trước khi nó được công nhận cho mục đích xây dựng.

Trần Phong