Thị trường cà phê đầu năm 2025: Robusta giảm, Arabica tăng mạnh

Xuất khẩu cà phê Việt Nam giảm về số lượng...

Ngược lại, giá cà phê Arabica lại chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ. Từ đầu tháng 2/2025, các hợp đồng kỳ hạn tháng 3 và tháng 5 trên sàn giao dịch New York tăng mạnh 8,3% và 7,8% so với cuối tháng 1/2025. Một trong những lý do chính cho sự tăng giá này là sự đầu tư mạnh mẽ từ các nhà đầu tư quốc tế, kết hợp với sự tăng giá của đồng real (tiền tệ của Brazil) so với đồng USD, làm gia tăng giá trị của cà phê Arabica trên thị trường quốc tế.

Ngoài ra, hiện tượng thời tiết La Nina đang được dự báo sẽ thay thế El Nino vào năm 2025 và có thể ảnh hưởng đến các vùng trồng cà phê ở Brazil, quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới. Hiện tượng La Nina có thể gây ra những đợt sương giá bất thường, đe dọa làm giảm sản lượng cà phê trong năm 2025 và 2026, điều này càng thúc đẩy giá cà phê Arabica tăng lên.

Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, trong tháng 01/2025, Việt Nam xuất khẩu 134 nghìn tấn cà phê, trị giá 729 triệu USD, tăng 5,0% về lượng và tăng 6,2% về trị giá so với tháng 12/2024. Tuy nhiên, so với tháng 01/2024, xuất khẩu cà phê của Việt Nam giảm 43,7% về lượng, dù trị giá chỉ tăng nhẹ 0,3%. Điều này cho thấy, mặc dù có sự tăng trưởng về trị giá xuất khẩu, lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam trong tháng 01/2025 lại giảm mạnh so với cùng kỳ năm ngoái.

… nhưng tăng về giá trị

Sự giảm sút về lượng cà phê xuất khẩu có thể do nhiều yếu tố, trong đó có sự giảm giá của cà phê Robusta trên thị trường thế giới và sự giảm sản lượng trong vụ thu hoạch năm 2024. Điều này đã khiến các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê của Việt Nam gặp khó khăn trong việc duy trì sản lượng xuất khẩu ổn định. Tuy nhiên, giá xuất khẩu bình quân cà phê của Việt Nam lại tăng mạnh, đạt mức 5.440 USD/tấn, tăng 1,1% so với tháng trước và tăng 78,1% so với cùng kỳ năm 2024. Điều này phản ánh sự cải thiện về chất lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam và khả năng đáp ứng yêu cầu của các thị trường khó tính.

Trung Quốc với dân số đông đảo và nhu cầu tiêu thụ cà phê ngày càng tăng, tiếp tục là một thị trường quan trọng đối với ngành cà phê Việt Nam. Trong năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu tổng cộng 190,9 nghìn tấn cà phê từ khắp nơi trên thế giới, tăng 24% về lượng và 21,5% về trị giá so với năm 2023. Đặc biệt, thị phần cà phê của Việt Nam tại Trung Quốc trong năm 2024 đã tăng mạnh, từ 9,44% lên 12,62%. Điều này cho thấy vị thế của Việt Nam trên thị trường cà phê Trung Quốc đang ngày càng vững chắc.

Ngoài Việt Nam, các nguồn cung cà phê lớn khác cho Trung Quốc là Brazil, Colombia và Ethiopia. Trong đó, Brazil là quốc gia cung cấp cà phê lớn nhất cho Trung Quốc, với 75,6 nghìn tấn cà phê được nhập khẩu trong năm 2024, chiếm khoảng 39,62% tổng lượng cà phê nhập khẩu của Trung Quốc. Colombia đứng thứ hai với 38,2 nghìn tấn cà phê nhập khẩu, chiếm 19,9% thị phần của Trung Quốc. Mặc dù vậy, Việt Nam đã vươn lên vị trí thứ ba, chiếm 12,62% thị phần cà phê nhập khẩu của Trung Quốc, với 24,1 nghìn tấn cà phê xuất khẩu, trị giá 100,6 triệu USD. Sự gia tăng mạnh mẽ về lượng và trị giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Trung Quốc cho thấy sự phát triển tiềm năng của thị trường này trong tương lai.

Trong bối cảnh giá cà phê biến động và sự thay đổi của các yếu tố kinh tế toàn cầu, ngành cà phê Việt Nam cần phải đối mặt với nhiều thách thức trong năm 2025. Tuy nhiên, với những chiến lược phát triển hợp lý, ngành cà phê Việt Nam vẫn có thể duy trì được vị thế vững chắc trên thị trường thế giới. Trước hết, các doanh nghiệp cà phê Việt Nam cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu, đặc biệt là cà phê Robusta. Cà phê Robusta của Việt Nam vẫn chiếm ưu thế trên thị trường quốc tế nhờ vào giá cả cạnh tranh và chất lượng ổn định. Đồng thời, Việt Nam cần phát triển các sản phẩm chế biến sâu từ cà phê, như cà phê hòa tan, cà phê rang xay để tăng giá trị gia tăng cho ngành cà phê.

Ngoài ra, việc gia tăng thị phần tại các thị trường truyền thống như Trung Quốc, Mỹ, EU, và khám phá các thị trường tiềm năng mới như các quốc gia châu Á khác cũng sẽ là yếu tố quan trọng giúp ngành cà phê Việt Nam duy trì đà tăng trưởng trong tương lai.