Nông Cống (Thanh Hoá): Phát triển sản phẩm OCOP bền vững gắn liền với làng nghề truyền thống

Hiện nay, huyện Nông Cống đã có 12 sản phẩm OCOP đạt chuẩn từ 3 sao trở lên. Trong đó, có 6 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao và 6 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao, các sản phẩm OCOP của huyện chủ yếu là (sản phẩm nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp), những sản phẩm này chủ yếu được sản xuất từ nguồn nguyên liệu địa phương (như: Lúa gạo, thịt lợn, dưa, …), mang đặc trưng của từng xã, gắn với các làng nghề truyền thống (như: Miến gạo Thăng Long, sản phẩm Cói Tân Thọ).

Tính đến nay, toàn huyện Nông Cống đã có 8 xã, thị trấn có sản phẩm OCOP, gồm: (xã Trường Sơn, xã Thăng Long, xã Minh Khôi, Thị trấn Nông Cống, xã Trung Thành, xã Tân Thọ, xã Hoàng Giang, xã Thăng Thọ); về Chủ thể: có 02 Công ty, có 03 HTX và 02 Hộ gia đình.

Các sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP mới trong năm 2022 gồm có 4 sản phẩm đạt OCOP 4 sao là: Ngô ngọt đóng hộp Trường Tùng, Dưa bao tử đóng hộp Trường Tùng (Công ty Cổ phần chế biến nông sản Trung Thành - xã Trung Thành); Sọt cói Tân Thọ, Đĩa cói Tân Thọ (HTX thủ công mỹ nghệ Tân Thọ - xã Tân Thọ) và 2 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, là: Ống hút tre Happy Bamboo Straws (Hộ gia đình Trịnh Đình Toàn – xã Thăng Thọ); Thịt lợn an toàn Xuân Hiếu (Công ty TNHH Xuân Hiếu – xã Hoàng Giang). Dự kiến đến hết năm 2022, huyện Nông Cống sẽ phấn đấu có thêm từ 2-3 sản phẩm được Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá công nhận sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên.

Theo ghi nhận thực tế tại các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP của huyện Nông Cống, hầu hết các sản phẩm đang được sản xuất đưa ra thị trường tiêu thụ ổn định, nhiều chủ thể đang có định hướng mở rộng quy mô, cải tạo hệ thống máy móc sản xuất đạt tiêu chuẩn hơn để tiếp tục xây dựng thêm nhiều sản phẩm chất lượng đưa ra thị trường. Các chủ thể cũng nhận thức được tầm quan trọng của việc xây dựng sản phẩm OCOP là mục tiêu chung phát triển kinh tế nông thôn dựa trên thế mạnh, lợi thế, đặc biệt là những sản vật, làng nghề truyền thống của địa phương.

Điển hình như Công ty Cổ phần chế biến nông sản Trung Thành (xã Trung Thành, huyện Nông Công), hiện tại đơn vị này đang sở hữu 3 sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao (Dứa đóng hộp Trường Tùng, Ngô ngọt đóng hộp Trường Tùng, Dưa bao tử đóng hộp Trường Tùng), những sản phẩm này đang được xuất khẩu đi tiêu thụ tại nhiều Quốc gia trên thế giới, công ty có định hướng trong thời gian tới sẽ mở rộng và phát triển thêm nhiều sản phẩm khác đưa vào đánh gia xếp hạng OCOP.

Theo ông Lê Trường Tùng, Giám đốc Công ty Cổ phần chế biến nông sản Trung Thành. “Tôi nhận thấy việc tham gia sản phẩm OCOP là rất tốt và ý nghĩa, ở mỗi sản phẩm đều giữ được nét truyền thống của quê hương, mỗi lần đem đi trưng bày sản phẩm tại các Hội nghị Quốc tế tôi rất tự hào về quê hương mình, sản phẩm của mình, đưa ra xuất khẩu tại thị trường Quốc tế khi được chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP, đối tác cũng tin tưởng và đánh giá cao về chất lượng sản phẩm của công ty tôi”.

“Công ty tôi hiện đang có 50 ha làm vùng nguyên liệu tại huyện Nông Công, để phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm hàng nông sản xuất khẩu, định hướng sẽ tiếp tục mở rộng thêm vùng nguyên liệu ở các địa phương khác, tiếp tục phát triển các sản phẩm đã được chứng nhận OCOP, đồng thời sẽ xây dựng nâng hạng sao đối với các sản phẩm đó, thời gian tới sẽ đưa thêm một số sản phẩm do công ty sản xuất vào đánh giá xếp hạng sản phẩm OCOP. Theo kinh nghiệm, tôi cho rằng để một sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP và có thể đưa ra thị trường Quốc tế cần phải có được vùng nguyên liệu đảm bảo, thực hiện chăm sóc đúng quy trình, công đoạn sơ chế phải có hệ thống máy móc đạt tiêu chuẩn, hiện đại” ông Tùng chia sẽ thêm.

Hay sản phẩm Thịt lợn an toàn Xuân Hiếu đạt chuẩn OCOP 3 sao (của Công ty Tnhh Xuân Hiếu – Hoàng Giang, Nông Cống), sản phẩm này mới được UBND tỉnh Thanh Hoá công nhận trong năm 2022. Mặc dù mới bắt đầu tham gia chương trình OCOP, đưa chính sản phẩm của công ty vào đánh giá chất lượng, xếp hạng OCOP, chủ thể đã nhận thấy được giá trị thiết thực, tự tin hơn về chất lượng sản phẩm của công ty khi đưa vào thị trường tiêu dùng.

Đại diện công ty cho biết: Từ khi sản phẩm Thịt lợn an toàn của công ty được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, thị trường tiêu thụ cũng được đảm bảo hơn, hiện tại đang được đưa vào bày bán ở các siêu thị, nhiều khách hàng ngoài địa phương cũng quan tâm đặt hàng, thời gian tới công ty đang định hướng sẽ mở rộng quy mô, đầu tư hệ thống sản xuất thêm các mặt hàng khác liên quan đến thịt lợn, như: Giò, chả, nem…

Theo Văn phòng điều phối nông thôn mới huyện Nông Cống, hiện nay sản phẩm, OCOP trên địa bàn đang được huyện thường xuyên quan tâm, ban hành kế hoạch thực hiện Chương trình OCOP hàng năm, trong đó sẽ tiếp tục duy trì, nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP đã được công nhận, tập trung nâng cao giá trị cho các sản phẩm chủ lực, như: Lúa gạo, nông sản và các sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm đặc trưng, lợi thế của địa phương.

Để kích cầu, hỗ trợ các sản phẩm OCOP, thời gian tới huyện tiếp tục phát triển hơn nữa, tích cực chỉ đạo các phòng, ngành chuyên môn, các xã, thị trấn, các chủ thể xây dựng Chuỗi liên kết sản xuất, kinh doanh bền vững, như: xây dựng và mở rộng vùng nguyên liệu tại địa phương, xây dựng thương hiệu, mẫu mã bao bì bắt mắt, hỗ trợ giới thiệu, quảng bá các sản phẩm lên sàn thương mại điện tử…