Những chiếc đĩa được làm từ... cá và khoai tây chiên

Tốt nghiệp chương trình thạc sĩ Vật chất Tương lai của Central Saint Martins , Breame muốn hỗ trợ tương lai của thị trấn ven biển Margate thông qua chủ nghĩa địa phương, khuyến khích sản xuất và tiêu thụ hàng hóa địa phương.
 

Bộ sưu tập gốm sứ Off the Menu của cô ấy được làm từ thức ăn thừa từ Angela's of Margate và cũng được dự định sử dụng trong nhà hàng đó.

Bộ sưu tập đồ sành sứ của Breame được thiết kế để mô phỏng thực đơn. Món khai vị, Hải sản và Rượu, được chế biến bằng cách sử dụng vỏ sò, hến và sò điệp để làm thân đĩa và thủy tinh chai rượu nghiền nhỏ để tráng men.
 

Tiếp theo là đĩa chính Fish and Chips, được làm bằng tro xương cá để làm phần thân bằng đất sét và vỏ khoai tây để tráng men, và bát sa lát trái cây, kết hợp đất sét địa phương với một loại men làm từ vỏ cam, vỏ chuối và bạc hà thân cây.
 

Ngoài ra còn có một chiếc cốc tráng men với sự kết hợp giữa vỏ cà phê và tro than, mà Breame nói là đại diện cho cà phê và thuốc lá.
 

Quy trình của Breame bao gồm việc đốt các nguyên liệu trong lò nung và sau đó nghiền chúng thành bột mịn có thể được sử dụng để thay thế một phần đất sét hoặc vật liệu tráng men.
 

Ngoài vai trò là một nhà sản xuất, Breame còn là một nhà nghiên cứu đã phát triển một thư mục vật liệu mở rộng đo lường những lợi ích tiềm năng về môi trường của việc thay thế các thành phần và hệ thống năng lượng khác nhau bằng các nguồn tài nguyên thay thế.
 

Để phát triển đồ gốm của mình, cô xem xét các dòng chất thải và đánh giá xem chúng có đặc tính thay thế một phần thân đất sét hay men hay không.