Theo ghi nhận, các sản phẩm OCOP của Lai Châu là đặc sản, mang đặc trưng của vùng miền được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng. Vậy nên sản phẩm OCOP của Lai Châu khi được bày bán tại thị trường luôn được người dùng đón nhận.
Hiện nay, tỉnh Lai Châu hiện đã có 60 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 sao, 4 sao đều là sản phẩm đặc sản với các nhóm nông sản sạch được chú trọng về an toàn thực phẩm.
Cụ thể, các sản phẩm OCOP này thuộc các nhóm: Sản phẩm chế biến từ chè; sản phẩm từ rau, củ, quả, hạt tươi; sản phẩm chế biến từ thủy, hải sản; sản phẩm gạo; sản phẩm mật ong…
Những sản phẩm trên đều là đặc sản, đặc trưng, truyền thống của địa phương, được các chủ thể chú trọng đến chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Người dùng khi mua đều có thể truy xuất nguồn gốc và bao bì nhãn mác theo quy định.
Mới đây, tỉnh Lai Châu đã được công nhận them một số sản phẩm OCOP 4 sao với đặc sản nổi tiếng là Gạo Séng Cù của Hợp tác xã Thanh Xuân trồng trên cánh đồng Mường Than tại các xã Mường Than, Hua Nà, Mường Cang và thị trấn Than Uyên (huyện Than Uyên). Loại gạo này được trồng ở độ cao trên 600m so với mặt so mặt nước biển, đảm bảo trồng theo hướng hữu cơ.
Hạt gạo Séng Cù có đặc điểm là hạt dài, to, màu trắng ngà, không bóng bẩy, hạt gạo mẩy đều cho chất cơm thơm, ngọt đậm đà, vị bùi và hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm được UBND tỉnh Lai Châu công nhận đạt OCOP 4 sao khi ra mắt thị trường được nhiều người dùng công nhận.
Sản phẩm tiếp theo đạt chuẩn 4 sao của OCOP là Trà Đông Phương mỹ nhân của Công ty cổ phần đầu tư phát triển Chè Tam Đường có địa chỉ tại tổ 1, phường Tân Phong, thành phố Lai Châu đã được xếp vào hàng Ô Long đen.
Quy trình sản xuất của chè sẽ được lên men tới khoảng 70% – cao nhất trong các loại Ô Long. Nước của trà có màu đỏ cam, có hương thơm dịu đặc trưng, vị ngọt đượm. Sản phẩm được UBND tỉnh Lai Châu công nhận đạt OCOP 4 sao và là sản phẩm đem lại giá trị kinh tế cao cho vùng.
Phan Quỳnh
