Sáu tháng đầu năm 2025 đã ghi dấu một giai đoạn biến động dữ dội của thị trường hồ tiêu thế giới, giá cả liên tục sụt giảm trên các sàn giao dịch lớn, thị trường hồ tiêu toàn cầu đang đối mặt với những thử thách không nhỏ, đồng thời cũng nhen nhóm nhiều cơ hội để tái cấu trúc sản xuất, thương mại theo hướng bền vững, chất lượng và truy xuất nguồn gốc r
Giá hồ tiêu thế giới đồng loạt giảm, trừ Indonesia
Cuối tháng 6/2025, giá hồ tiêu tại phần lớn các vùng sản xuất chính như Việt Nam, Brazil, Malaysia tiếp tục giảm sâu so với cuối tháng 5/2025, nối dài xu hướng suy yếu đã hình thành từ tháng 4. Cụ thể, tại cảng Kuching (Malaysia), giá tiêu đen ngày 26/6/2025 giảm 150 USD/tấn, xuống còn 9.000 USD/tấn, còn giá tiêu trắng giảm 100 USD/tấn, còn 11.750 USD/tấn. Tại Brazil, thị trường lớn thứ hai thế giới, giá tiêu đen giảm mạnh 800 USD/tấn, còn 5.850 USD/tấn. Việt Nam – quốc gia xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới – chứng kiến mức giảm 900 USD/tấn, đưa giá tiêu đen loại 500g/l còn 5.800 USD/tấn, tiêu đen loại 550g/l còn 5.900 USD/tấn và tiêu trắng chỉ còn 8.800 USD/tấn.
Ảnh minh hoạ. Nguồn: IT
Đi ngược chiều thị trường, Indonesia là quốc gia duy nhất ghi nhận giá tiêu tăng nhẹ. Theo đó, tại cảng Lampung ASTA, giá tiêu đen xuất khẩu tăng 96 USD/tấn, đạt mức 7.528 USD/tấn, còn giá tiêu trắng tăng 35 USD/tấn, lên 10.169 USD/tấn. Diễn biến này phản ánh đặc trưng mùa vụ và kỳ vọng ngắn hạn khi Indonesia sắp bước vào vụ thu hoạch chính trong tháng 7.
Đằng sau xu hướng giảm giá tiêu toàn cầu là tổ hợp của nhiều nguyên nhân gồm: sự tăng giá của đồng USD khiến hàng hóa nông sản niêm yết bằng đồng bạc xanh trở nên đắt đỏ hơn đối với các nhà nhập khẩu, trong khi xung đột khu vực (đặc biệt là căng thẳng leo thang tại Trung Đông) tạo tâm lý thận trọng từ phía nhà đầu tư, kéo theo các hoạt động bán tháo và giảm tích trữ. Chi phí logistics toàn cầu tăng nhẹ trong quý II/2025 cũng là yếu tố gia tăng áp lực chi phí và giảm biên lợi nhuận trong thương mại hồ tiêu.
Giá tiêu trong nước lao dốc, nông dân giữ hàng chờ đợi
Diễn biến thị trường nội địa phản ánh trung thực ảnh hưởng của bối cảnh toàn cầu. Cuối tháng 6/2025, giá tiêu tại các địa phương giảm mạnh từ 18.000 – 20.000 đồng/kg so với cuối tháng 5, dao động trong khoảng 127.000 – 128.000 đồng/kg – mức thấp nhất trong hơn một năm qua. Tại Bình Phước, mức giảm ghi nhận là 20.000 đồng/kg; tại Gia Lai, Đồng Nai, mức giảm khoảng 19.000 đồng/kg; tại các tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông và Bà Rịa – Vũng Tàu giảm khoảng 18.000 – 18.500 đồng/kg.
Tuy nhiên, giá hồ tiêu trong nước bắt đầu có tín hiệu phục hồi nhẹ vào những ngày cuối tháng 6 khi các nhà đầu cơ và nông dân chủ động giữ lại hàng tồn kho, chưa vội bán ra với kỳ vọng giá sẽ hồi phục vào quý III và IV. Tâm lý này góp phần làm giảm nguồn cung tức thời, nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu xu hướng giảm giá tiếp tục kéo dài.
Theo số liệu từ Cục Hải quan, trong 5 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 99.922 tấn hồ tiêu, trị giá 690,4 triệu USD, giảm 12,5% về lượng nhưng tăng 40,5% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Riêng trong tháng 5, xuất khẩu đạt 26.328 tấn, trị giá 182,2 triệu USD.
Hạt tiêu đen tiếp tục chiếm tỷ trọng lớn, chiếm 67,7% về lượng và 64,4% về trị giá toàn ngành, với 67,69 nghìn tấn xuất khẩu, trị giá 444,76 triệu USD. Đáng chú ý, giá xuất khẩu trung bình của hạt tiêu đen trong 5 tháng đầu năm đạt 6.570 USD/tấn, tăng 62,1% so với cùng kỳ 2024, dù đã điều chỉnh nhẹ trong tháng 4 và 5 sau khi đạt đỉnh vào tháng 3 (6.685 USD/tấn).
Ảnh minh hoạ. Nguồn: IT
Ngược lại, xuất khẩu tiêu trắng xay tăng mạnh 51,8% về trị giá, phản ánh xu hướng tăng đầu tư vào chế biến sâu, chuyển dịch xuất khẩu sang các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, đặc biệt phục vụ các thị trường khó tính như EU và Hoa Kỳ.
Dù chỉ chiếm khoảng 3,1% tổng lượng xuất khẩu của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm 2025, thị trường Anh chứng kiến tốc độ tăng trưởng rất ấn tượng. Theo thống kê, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam sang Anh đạt 3.095 tấn, trị giá 26,9 triệu USD, tăng 29% về lượng và 114% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024.
Trong quý I/2025, Anh nhập khẩu 2.704 tấn hồ tiêu, trị giá 7,489 triệu USD, tăng 12,2% về lượng và 48,8% về trị giá. Giá nhập khẩu trung bình đạt 7.489 USD/tấn, tăng 32,6% so với quý I/2024. Việt Nam hiện là nguồn cung lớn nhất, chiếm 55,96% về lượng và 59,57% về trị giá thị phần hồ tiêu tại Anh, vượt xa các đối thủ như Ấn Độ, Indonesia và Trung Quốc.
Một diễn biến đáng chú ý là việc Việt Nam tăng mạnh nhập khẩu hồ tiêu để phục vụ chế biến và tái xuất. Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong tháng 5/2025, Việt Nam nhập khẩu 7.159 tấn tiêu, vượt kỷ lục trước đó là 5.747 tấn (tháng 5/2021). Tính đến hết tháng 5, tổng lượng tiêu nhập khẩu đạt 22.533 tấn, trị giá 138,2 triệu USD, tăng 40,4% về lượng và 126,3% về kim ngạch.
Diễn biến này phản ánh hai xu hướng: Một là các doanh nghiệp nội địa tích cực tìm kiếm nguồn nguyên liệu giá tốt từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu chế biến xuất khẩu; Hai là, cấu trúc ngành hồ tiêu đang dịch chuyển từ mô hình “chỉ trồng – bán nguyên liệu” sang mô hình “gia công – chế biến – tái xuất” theo đơn hàng và tiêu chuẩn thị trường.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, năm 2030, năng suất hồ tiêu kỳ vọng đạt 24 – 25 tạ/ha, sản lượng vẫn giữ ổn định 200.000 – 300.000 tấn và khoảng 40% diện tích sẽ đạt tiêu chuẩn GAP, từ đó phát triển vùng nguyên liệu hữu cơ, truy xuất nguồn gốc và gắn với chế biến sâu.
Thị trường hồ tiêu nửa đầu năm 2025 là bức tranh đa sắc với những chuyển động phức tạp về giá cả, cung cầu, chiến lược thương mại và chính sách sản xuất. Trong khi giá hồ tiêu thế giới suy giảm mạnh vì áp lực cung dư thừa và tâm lý đầu tư yếu, thì về dài hạn, tình trạng thiếu hụt nguồn cung tiềm ẩn, cùng với nhu cầu tiêu dùng tăng và xu hướng truy xuất nguồn gốc, chất lượng cao đang mở ra cơ hội cho ngành hồ tiêu Việt Nam.
