Giá đường lập đỉnh 19 tháng, nhóm họ đậu đồng loạt tăng giá

Giá đường tăng phiên thứ tư, nguồn cung chịu sức ép

Kết phiên 6/10, giá đường thô kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 0,43%, lên 459 USD/tấn, mức cao nhất trong 19 tháng. Giá đường trắng kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 1,63%, lên 556,5 USD/tấn, cao nhất trong 7 tuần.

Tại Brazil, quốc gia sản xuất đường lớn nhất thế giới, mưa kéo dài tiếp tục gây sức ép lên tiến độ thu hoạch và ép mía. Theo mô hình số của Viện Khí tượng Quốc gia Brazil (INMET), khu vực Trung Nam Brazil tiếp tục ghi nhận lượng mưa lớn trong tuần này, tập trung tại các vùng sản xuất mía trọng điểm. Riêng São Paulo có nơi được dự báo nhận tới 100 mm mưa, trong khi phía nam Minas Gerais cũng nằm trong vùng có lượng mưa lớn.

Đồng ruộng ẩm ướt khiến hoạt động thu hoạch và ép mía chậm lại. Theo Datagro, lượng mía ép bình quân mỗi nhà máy tại khu vực Centro-Sul trong tuần kết thúc ngày 27/9 chỉ đạt 76.242 tấn, giảm gần 28% so với đầu tháng 8. Nếu điều kiện đồng ruộng tiếp tục bất lợi, khoảng 35 triệu tấn mía có nguy cơ phải chuyển sang niên vụ sau, qua đó làm giảm lượng nguyên liệu dành cho sản xuất đường trong phần còn lại của niên vụ.

Độ ẩm cao cũng làm giảm hàm lượng đường trong mía và hạn chế khả năng thu hồi đường tại nhà máy. Một phần nguyên liệu có xu hướng được phân bổ sang sản xuất ethanol, tiếp tục thu hẹp nguồn cung đường.

Tại Ấn Độ, quốc gia sản xuất đường lớn thứ hai thế giới, nguồn cung cũng chịu áp lực khi niên vụ 2026-2027 bắt đầu với tồn kho đầu kỳ khoảng 3,75 triệu tấn, giảm 25% so với cùng kỳ và thấp nhất hơn một thập kỷ. Hiệp hội các nhà sản xuất đường Ấn Độ đã hạ dự báo sản lượng xuống 30,9 triệu tấn, từ mức 34,5 triệu tấn trước đó. Tồn kho thấp và sản lượng giảm có thể hạn chế khả năng xuất khẩu của Ấn Độ, qua đó hỗ trợ giá đường trên thị trường quốc tế.

Theo Tổ chức Đường quốc tế (ISO), thị trường đường thế giới có thể chuyển từ thặng dư 1,1 triệu tấn trong niên vụ 2025-2026 sang thâm hụt 200.000 tấn trong niên vụ 2026-2027. Sản lượng toàn cầu dự kiến giảm 1%, xuống 180,1 triệu tấn.

Dòng tiền đầu cơ cũng đang hỗ trợ giá. Báo cáo Cam kết Thương nhân (COT) ngày 29/9 cho thấy các quỹ đầu cơ nắm giữ vị thế mua ròng khoảng 218.336 hợp đồng đường. Tuy nhiên, tổng số hợp đồng mở giảm xuống khoảng 1,1 triệu hợp đồng, cho thấy hoạt động thu hẹp vị thế đang diễn ra và dòng tiền mới có dấu hiệu chậm lại. Diễn biến giá vì vậy vẫn phụ thuộc lớn vào thời tiết và khả năng phục hồi nguồn cung thực tế.

Tại thị trường trong nước, giá đường duy trì ở mức cao tại khu vực phía Nam và tương đối ổn định tại miền Trung. Tại TP.HCM và miền Tây, đường An Khê được chào bán quanh 19.200-19.300 đồng/kg, trong khi đường 333 về miền Tây tăng 150 đồng/kg, lên khoảng 19.300-19.400 đồng/kg. Tại miền Trung, đường TTC Gia Lai dao động 18.700-19.000 đồng/kg tùy sản lượng, còn đường TTC Gia Lai Lào bán sỉ ở mức 18.700-18.800 đồng/kg.

Nhóm họ đậu đồng loạt tăng giá

Đà tăng cũng lan rộng trong nhóm nông sản, đặc biệt là các mặt hàng họ đậu. Giá đậu tương kỳ hạn tháng 11 tăng 1,7%, lên 478,8 USD/tấn; khô đậu tương kỳ hạn tháng 12 tăng 2,2%, lên 391,1 USD/tấn; dầu đậu tương kỳ hạn tháng 12 tăng 0,8%, lên 1.541,3 USD/tấn.

Tại Mỹ, tiến độ thu hoạch đậu tương chậm do mưa lớn. Báo cáo Tiến độ Mùa vụ của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy đến ngày 4/10, nông dân mới thu hoạch 25% diện tích, thấp hơn mức trung bình 5 năm là 33% và là tiến độ chậm nhất trong 7 năm. Tỷ lệ đậu tương đạt chất lượng tốt và xuất sắc cũng giảm 1 điểm phần trăm, xuống 57%.

Nguồn hàng giao ngay tại một số khu vực bị thiếu hụt, khiến các nhà máy ép dầu tại Iowa nâng mức cộng giá cơ sở lên 22,1-31,2 USD/tấn so với giá sàn CBOT để thu hút nguyên liệu. Trong khi đó, biên lợi nhuận ép dầu tại Mỹ tăng lên 90,2 USD/tấn, tạo thêm động lực cho hoạt động chế biến.

Thời tiết tại vùng Trung Tây Mỹ được dự báo chuyển sang khô ráo trong 7 ngày tới, tạo điều kiện để nông dân đẩy nhanh thu hoạch và giảm bớt áp lực nguồn cung giao ngay.

Tại Brazil, tiến độ gieo trồng đậu tương niên vụ 2026-2027 cũng chậm hơn cùng kỳ. Đến đầu tháng 10, diện tích gieo trồng mới đạt 7,3%, so với 9% cùng kỳ. Trong khi đó, công suất ép đậu tương của Brazil trong năm 2026 tăng 13% so với năm trước, lên mức kỷ lục 86,4 triệu tấn/năm, nhằm đáp ứng chương trình nhiên liệu sinh học trong nước và bổ sung nguồn cung khô đậu tương cho thị trường xuất khẩu.

Nhu cầu từ Trung Quốc đang trở thành điểm sáng của thị trường. Theo dữ liệu Kiểm định Xuất khẩu hàng tuần của USDA, lượng đậu tương Mỹ giao hàng đạt 1,15 triệu tấn, cao nhất kể từ tháng 2/2026. Trung Quốc tiếp nhận 762.000 tấn, chiếm gần 70% tổng lượng giao hàng, đưa lũy kế kiểm định xuất khẩu từ đầu niên vụ tăng 31% so với cùng kỳ năm trước.

Các quỹ quản lý tiền tệ cũng đang duy trì vị thế mua ròng 246.558 hợp đồng đậu tương và mua ròng thêm 15.000 hợp đồng khô đậu tương. Thị trường hiện hướng sự chú ý tới Báo cáo Cung - Cầu Nông sản Thế giới (WASDE) tháng 10 của USDA, dự kiến công bố ngày 9/10, để đánh giá các điều chỉnh về năng suất và tồn kho cuối kỳ của Mỹ.

Trong nước, giá chào bán khô đậu tương giao ngay tại các cảng khu vực miền Bắc ở mức 13.600 đồng/kg. Tại các cảng miền Nam, giá chào hàng xá dao động 13.150-13.250 đồng/kg.