Doanh nhân Thân Văn Sửu - Chủ tịch Chi hội Sản vật Tây nguyên: Cùng người dân nâng tầm cây “lộc trời”

Bén duyên với “lộc trời”

Giám đốc Thân Văn Sửu cho biết: năm 1993, sau khi cùng gia đình từ tỉnh Bắc Giang vào sinh sống, phát triển kinh tế tại tỉnh Lâm Đồng, anh làm công nhân tại một công ty sản xuất chè trên địa bàn. Đây là thời điểm anh “bén duyên” cùng cây chè bởi trong suốt thời gian làm việc, tham gia các công đoạn sản xuất (chăm sóc cây, hái búp, sao) anh đã cảm nhận được những điểu thú vị, giá trị kinh tế mà cây chè mang lại.  

Cây chè xuất hiện đầu tiên ở Lâm Đồng vào những năm 30 của thế kỷ trước do người Pháp đưa loại cây này vào canh tác, khi nhận thấy khí hậu, thổ nhưỡng của vùng đất này  phù hợp với cây chè thì. Sau đó, theo quá trình hình thành và phát triển, cây chè có mặt tại Di Linh và Bảo Lộc sau này. Tại vùng đất B’lao, cây chè là một trong những loại cây công nghiệp xuất hiện sớm nhất và khẳng định được vị trí chủ đạo của mình ở vùng đất này (từ những đồn điền của người Pháp như: Felit B’lao, B’lao Sierré). 

“Trà B’lao” chỉ xuất hiện sau này, vào thập niên 70 và 80 của thế kỉ trước, khi các doanh nghiệp tư nhân tham gia vào việc kinh doanh chè, để phân biệt với chè ở “ngoài Bắc”. Việc phân biệt này hình thành do phương thức chế biến cũng như hương vị của chè ở hai vùng “ngoài Bắc” và “Lâm Đồng” có sự khác biệt. Chỉ cần nhìn tên sản phẩm (trà - chè) người tiêu dùng đã có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với “Gu” thưởng thức, Chủ tịch Chi hội Sản vật Tây nguyên cho biết thêm khi được hỏi về quá trình phát triển cây chè tại địa phương.

Văn hóa Việt Nam gắn liền với thói quen uống trà và thưởng thức vị của nó. Bên cạnh tác dụng là thức uống hằng ngày thì nay sản phẩm từ cây chè đã trở thành một ngành nghề kinh doanh mở rộng trong và ngoài nước, mang lại giá trị kinh tế cao. “Tôi coi Chè là cây “lộc trời” vì nó cho thu hoạch nhiều đợt trong năm. Ngoài ra, đây cũng là cây công nghiệp dài ngày, trồng một lần cho thu hoạch nhiều năm (từ 30 - 50 năm). Hiện, đơn vị đang đồng hành cùng dân địa phương phát triển và nâng tầm hiệu quả kinh tế từ cây “lộc trời” này”, doanh nhân Thân Văn Sửu chia sẻ.

Nâng tầm sản vật địa phương

Tiềm năng chè của Việt Nam là rất lớn bởi là cây công nghiệp dài ngày, trồng ở các tỉnh Trung Du và miền núi. Sản xuất đóng vai trò quan trọng, cải thiện đời sống nhân dân, góp phần vào sự nghiệp công nghiệp hoá nông thôn. Trà có giá trị sử dụng tốt sức khỏe, là mặt hàng có giá trị kinh tế cao, xuất khẩu có giá trị trên thị trường thế giới. Thị trường trong nước đòi hỏi về trà ngày càng nhiều với yêu cầu chất lượng phải tốt.

Đối với sản xuất và xuất khẩu, việc nghiên cứu và ứng dụng công nghệ làm tăng hiệu quả của cho chè. Các thành tựu khoa học kỹ thuật sẽ giúp cho các đơn vị sản xuất tạo ra những sản phẩm mới, chất lượng cao, mẫu mã đa dạng. Để tăng tính cạnh tranh của sản phẩm trà trên thị trường thế giới thì công nghệ là yếu tố không thể thiếu. 

Phát triển thị trường trà xuất khẩu phải có khả năng đảm bảo nguồn xuất khẩu ổn định là điều kiện cần và đủ để phát triển nguồn cung cấp ở nước ta. Hiện, Công ty TNHH Phong Giang và nhiều doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trà trong Chi hội Sản vật Tây Nguyên, ngoài đầu tư trang thiết bị máy móc chế biến hiện đại và diện tích có sẵn của doanh nghiệp thì liên kết với các hộ nông dân trồng chè để tạo ra vùng nguyên liệu lớn. Qua đó áp dụng công nghệ trồng trọt, thu hái, chế biến hiện đại... giải quyết việc làm cho nhiều người dân địa phương và làm tăng giá trị và giá trị sử dụng của trà.

Ngoài xuất khẩu, thị trường nội địa cũng là thị trường lớn, nên hiện tại, nhiều thành viên trong Chi hội Sản vật Tây Nguyên đang đẩy mạnh xúc tiến tiêu thụ nội địa, khẳng định thương hiệu địa phương, tham gia chương trình OCOP để nâng tầm thương hiệu trà Lâm Đồng, Chủ tịch Chi hội Sản vật Tây Nguyên cho hay.

Ngoài ra, với mục đích bảo tồn nghề chè và giới thiệu, nâng tầm giá trị cây chè ở địa phương,hiện nay, tại hẻm 41 Lạc Long Quân, thị trấn Lộc Thắng, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng, nhiều thành viên của Chi hội Sản vật Tây Nguyên cùng thành lập khu trải nghiệm, điểm tham quan Làng Chè Tây Nguyên với diện tích hơn 20ha. Toàn bộ nơi đây được giữ nguyên, không phá bỏ cây chè nào, tận dụng bờ bao giữa các hàng chè để xây dựng các tiểu cảnh, khu nhà sàn, mô phỏng nhà sàn truyền thống của người Tây Nguyên và khu ẩm thực với mô hình cối xay gió... đến đây, du khách đến sẽ cảm nhận được sự khác biệt của chè Lâm Đồng so với vùng miền khác thông qua việc trải nghiệm là người công nhân chè (như hái, sao, sấy) và thưởng thức ẩm thực được chế biến, kết hợp với chè.

Doanh nhân Thân Văn Sửu chia sẻ thêm: Thời gian tới, Làng Chè Tây Nguyên sẽ mở rộng diện tích trồng thêm dâu tằm, để du khách trải nghiêm thêm về quá trình làm tơ lụa (một trong những sản vật của địa phương) và làm khu nghỉ dưỡng, lưu trú với hơn 30 nhà sàn truyền thống để du khách có nhiều thời gian tận hưởng hơn, từ đó cùng người dân nâng tầm cây “lộc trời”.