Cơ hội cho doanh nghiệp Việt trong lĩnh vực sản phẩm hữu cơ tại Bắc Âu
Minh Anh
Bắc Âu bao gồm các quốc gia như Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan và Iceland, nổi bật với xu hướng tiêu dùng các sản phẩm hữu cơ. Tuy nhiên, để thâm nhập thành công vào thị trường ngách này, doanh nghiệp Việt Nam cần xây dựng một chiến lược phù hợp, từ việc đảm bảo chất lượng sản phẩm cho đến việc phát triển mối quan hệ bền vững với người tiêu d&ugrav
Xu hướng tiêu dùng sản phẩm hữu cơ tại Bắc Âu
Bắc Âu là khu vực đi đầu trong việc tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ, với các sản phẩm từ thực phẩm, đồ uống đến mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Trong đó, người tiêu dùng tại các quốc gia này đặc biệt chú trọng đến những sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, không ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và tuân thủ các quy trình sản xuất nhân đạo. Nhu cầu về sản phẩm hữu cơ tại đây ngày càng gia tăng, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Ví dụ, tại Thụy Điển, thị trường hữu cơ đã đạt giá trị khoảng 2,5 tỷ EUR vào năm 2020, với thị phần hữu cơ chiếm khoảng 10% trong tổng doanh số bán lẻ thực phẩm. Đan Mạch dẫn đầu về tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm hữu cơ, với khoảng 12,8% thực phẩm tiêu thụ là sản phẩm hữu cơ vào năm 2020. Tại các quốc gia khác như Na Uy, Phần Lan và Iceland, mặc dù tỷ lệ tiêu dùng có phần thấp hơn nhưng vẫn duy trì mức tăng trưởng ổn định, cho thấy tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm hữu cơ tại khu vực này.
Với nguồn nguyên liệu nông sản dồi dào và chất lượng cao, Việt Nam có tiềm năng lớn để xuất khẩu các sản phẩm hữu cơ sang thị trường Bắc Âu. Các sản phẩm từ nông sản nhiệt đới như trà thảo dược, cà phê, gia vị, trái cây nhiệt đới và các loại thảo dược có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe hữu cơ tại đây. Những sản phẩm này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn có giá trị văn hóa đặc trưng, tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt xây dựng thương hiệu riêng biệt tại thị trường quốc tế.
Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở Việt Nam rất thuận lợi cho việc sản xuất các sản phẩm hữu cơ như trà, cà phê, điều, tiêu, dừa, rau củ quả và các loại thảo dược. Những sản phẩm này đã được người tiêu dùng quốc tế đánh giá cao nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị đặc trưng.
Ảnh minh hoạ. Nguồn: IT
Bên cạnh đó, các sản phẩm hữu cơ như trà gừng, trà sen, trà hoa cúc, và các loại thảo dược khác của Việt Nam cũng có giá trị lớn về mặt sức khỏe, phù hợp với xu hướng tiêu dùng tại Bắc Âu. Những sản phẩm này đặc biệt thu hút đối tượng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và mong muốn tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên, có lợi cho cơ thể.
Thách thức đối với doanh nghiệp Việt Nam
Mặc dù tiềm năng lớn, nhưng để thâm nhập vào thị trường Bắc Âu, doanh nghiệp Việt Nam sẽ phải đối mặt với một số thách thức không nhỏ. Đầu tiên là các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, chứng nhận hữu cơ và bảo vệ môi trường. Các sản phẩm muốn xuất khẩu sang Bắc Âu phải đạt chứng nhận hữu cơ của EU (EU Organic Certification) và đảm bảo quy trình sản xuất thân thiện với môi trường và an toàn lao động.
Một thử thách khác là chi phí chứng nhận sản phẩm hữu cơ. Việc đạt được chứng nhận như EU Organic hoặc Fair Trade đòi hỏi một khoản đầu tư lớn về thời gian và tiền bạc, điều này có thể gây khó khăn cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ tại Việt Nam. Ngoài ra, việc quản lý chuỗi cung ứng từ canh tác hữu cơ, sản xuất, đóng gói đến vận chuyển cũng là một yếu tố quan trọng, đòi hỏi sự minh bạch và tuân thủ các quy định quốc tế.
Để thành công tại thị trường Bắc Âu, doanh nghiệp Việt Nam cần xây dựng một chiến lược toàn diện từ việc tạo dựng chuỗi cung ứng bền vững đến việc phát triển chiến lược marketing hiệu quả gồm:
Một là, xây dựng chuỗi cung ứng bền vững và minh bạch. Chuỗi cung ứng bền vững là yếu tố quyết định khi thâm nhập vào thị trường Bắc Âu. Doanh nghiệp cần hợp tác với các nông dân, nhà sản xuất và các bên liên quan để đảm bảo quy trình sản xuất hữu cơ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Việc hợp tác với các tổ chức quốc tế như IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) và Fairtrade International sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam đạt được các chứng nhận hữu cơ và thương mại công bằng, từ đó nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh.
Hai là, xác định phân khúc khách hàng mục tiêu.Doanh nghiệp Việt Nam cần xác định rõ phân khúc khách hàng mục tiêu tại Bắc Âu. Người tiêu dùng tại đây chia thành các nhóm khác nhau, bao gồm những người quan tâm đến sức khỏe, những người có ý thức bảo vệ môi trường và nhóm khách hàng cao cấp. Mỗi phân khúc này sẽ yêu cầu một chiến lược marketing khác nhau, từ việc giới thiệu các sản phẩm chăm sóc sức khỏe đến những sản phẩm cao cấp mang giá trị văn hóa đặc trưng.
Ba là, tăng cường marketing và xây dựng thương hiệu. Để tạo dựng được một thương hiệu mạnh tại Bắc Âu, doanh nghiệp Việt Nam cần tập trung vào các giá trị hữu cơ và bền vững. Các chiến lược marketing cần tận dụng storytelling (kể chuyện thương hiệu), đặc biệt là kể về quá trình canh tác hữu cơ tại Việt Nam và những lợi ích đối với sức khỏe và môi trường. Đồng thời, việc sử dụng các nền tảng trực tuyến như Amazon, Etsy hay Zalando cũng sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận người tiêu dùng Bắc Âu một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Bốn là, hợp tác và tham gia các hội chợ quốc tế. Hội chợ thương mại quốc tế là cơ hội tốt để doanh nghiệp Việt Nam quảng bá sản phẩm và xây dựng mối quan hệ với các đối tác quốc tế. Các sự kiện như BioFach tại Đức, Nordic Organic Food Fair tại Thụy Điển và Organic Denmark là những cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận và học hỏi về thị trường Bắc Âu.
Thị trường sản phẩm hữu cơ tại Bắc Âu mang lại cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam, nhưng để thành công, doanh nghiệp cần xây dựng chuỗi cung ứng bền vững, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế và phát triển chiến lược marketing phù hợp. Việc tận dụng những lợi thế về nguồn nguyên liệu tự nhiên và kết hợp với chiến lược thâm nhập đúng đắn sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam chiếm lĩnh thị trường ngách này, tạo ra những bước đột phá trên thị trường quốc tế.
